今日はホットクックで作る「キーマカレー」のレシピを紹介します。
ホットクックの付属のレシピとは少し材料が違いますが、こちらも美味しいのでぜひ作ってみてください。
【ホットクック】キーマカレーのレシピ
まずは付属の本に載っている基本のレシピのおさらいから。
＜材料：4人分＞
トマト（1.5～2cmの角切り）大1個（200g）
玉ねぎ（みじん切り) 1個（200g）
なす（1.5～2cmの角切り）1本（100g）
パプリカ（1.5～2cmの角切り） 1個
合いびき肉（軽くほぐす） 300ｇ
市販のカレールー 2皿分
※4～6人分まで自動でできます。
カンナ家のキーマカレーのレシピ
＜材料：4人分＞
トマト（1.5～2cmの角切り）小1個（100g）
トマトの水煮缶 100g
※トマトが無い場合はトマトの水煮缶200ｇでも作れます。
玉ねぎ（みじん切り) 1個（200g）
ピーマン（みじん切り） 100g
人参（みじん切り） 30ｇ
合いびき肉（軽くほぐす） 300ｇ
市販のカレールー 2皿分
※4～6人分まで自動でできます。
人参は余り野菜として家にあったので入れましたが、付属のレシピのようになすを入れても美味しいですね。
うちではパプリカではなく普通のピーマンをみじん切りにして入れるので、野菜はドライカレーの材料に近いです。
みじん切りが大変な場合はフードプロセッサーが便利です。
時短の助けになる便利な調理器具です。
【ホットクック】キーマカレーの作り方
①まぜ技ユニットを本体にセットする。
②内鍋に材料表の順に全材料を入れて表面を平らにならし、本体にセットする。
※子供の為に甘口のルーを1ブロック入れて、煮込んだ後に取り分けてから再度大人用に辛口のルーを足しました。
メニューを選ぶ→カテゴリーで探す→カレー・シチュー→キーマカレー→スタート
※他機種の場合 自動カレー・スープ1-3→スタート
20分で完成。
③加熱後、全体を混ぜる。
子供には取り分けて甘口ルーを、大人用には辛口ルーを足して味を調節します。
【ホットクック】キーマカレーの味は？
水を一滴も使っていないので、旨味が凝縮されていて本当に美味しいです。
残ったら次の日のお昼に食べようと思ったけれど、旦那さんにおかわりされて全く残りませんでした（笑）
ホットクックの無水調理はどれも失敗が無く、普段のメニューでもワンランク上に仕上がるのでオススメです。
