ご飯・パスタ

【ホットクック】トマトパスタソースinモッツアレラが簡単過ぎてごめんなさい!

ホットクックで作る「簡単過ぎるトマトパスタソース」を紹介します。

ホットクックでは、パスタも一緒に入れてソースと煮込むレシピもありますが、ドロっと仕上がってあまり好みではなかった為ソースのみで作ります。

かんなさん

ソースが簡単に出来るから、パスタを別茹でしても苦にならないわ

【ホットクック】トマトパスタソースinモッツアレラのレシピ

材料もシンプルです。

トマト缶1缶で3人前なので、それ以上作る場合は1.5倍か倍量で作って下さい。

パスタは1人前80gですが、別茹でなのでお好みで増減しても大丈夫です。

ベーコンは固形が美味しいですが、無ければスライスベーコンでもOK。

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固形のスモークベーコンを使えば、さらにお店の味になるよ

<かんな家のレシピ>

<3人前>

トマト缶      1缶

玉ねぎ(みじん切り)1/2個

ベーコン      60g

モッツァレラチーズ(小さめに切っておく) 90g

パスタ       240g

<A>

※顆粒コンソメ  小さじ2

※ケチャップ   大さじ1

※砂糖    大さじ1/2弱

※にんにく(みじん切り)少量

オリーブオイル   適量

パスタを茹でる塩  適量

塩・こしょう  お好みで

パセリ     お好みで    

【ホットクック】トマトパスタソースの作り方

①内鍋に、みじん切りした玉ねぎ、細切りしたベーコン、トマト缶、※印をつけたAの調味料を全部入れる。

②手動で作る→煮物(まぜない)→時間→10分→スタート

かんなさん

次にモッツァレラチーズを入れてしまったのですが、チーズが溶けて伸び過ぎた為にパスタに盛るのも大変でした

鍋にチーズがこびりついて洗うのも大変なので、モッツァレラチーズは茹でた麺の上に乗せて、その上にソースをかけて余熱で溶かすといいと思います。

③ソースの味見をして、お好みで塩・こうしょうで調整する。

④鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を入れてパスタを茹でる。

⑤パスタが茹で上がったらお湯を切り、オリーブオイルを適量かけて混ぜ合わせる。

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このひと手間でパスタがくっつかなくなるよ

⑥パスタをお皿に盛り、小さくカットしたモッツァレラチーズを乗せて上からトマトソースをかける。お好みでパセリをちらして出来上がり。

ホットクックで作ったトマトパスタソースinモッツアレラの味は?

自分で作っておきながら、あまり期待していなかったのですが(笑)想像以上に美味しく出来上がりました。

トマトの酸味とベーコンの塩気、チーズを入れることによってクリーミーな甘みとバランスの良いソースです。

ソースに直接モッツァレラチーズを入れてしまった為に、かなりトロトロでトマトクリームパスタみたいで美味しかったけれど、洗い物が大変だったので、トマトソースの内鍋に直接モッツァレラチーズは入れない方がいいです(汗)

今回はスモークベーコンを使ったので、味にアクセントがあってお店の味のようでしたが、普通のベーコンでも美味しいと思います。

かんなさん

このソースは万能なので、パスタだけでなく、グラタンやピザ、バゲットに乗せて食べても合います

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多めに作って冷凍してもいいね

パスタを作るときに、ソース作りとパスタを茹でるという2つの作業を、同時進行するのが難しかったりします。

けれど、このレシピなら先にホットクックでソースを作っておけるので、パスタを茹でた時にまだソースが出来ていない!と慌てる心配もありません。

簡単なのに、シンプルに美味しいトマトソースが出来上がるので、ぜひ一度試してみてください。

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