今日は【ホットクック】で作る魚レシピの中から、カレイの煮つけを紹介します。
カレイは淡泊な味ながらも、臭みが少ないので好きなお子さんも多いのではないでしょうか。
ホットクックは魚料理は苦手じゃないかしら？
この調味料の配合なら大丈夫！
【ホットクック】カレイの煮つけのレシピ
まずは付属のレシピのおさらいです。（かんな家のレシピは下にあります）
材料：4人分
カレイ 4切れ（1切れ100g）
＜Ａ＞
酒 大さじ6
みりん 大さじ4
しょうゆ 大さじ3
砂糖 大さじ1
かんな家のレシピ👇
材料：4人分
カレイ 4切れ
＜Ａ＞
水 大さじ2
酒 大さじ4
みりん 大さじ3
しょうゆ 大さじ2と1/2
砂糖 大さじ1
しょうがの薄切り 適量
酒臭くなる恐れがあるため、酒の量を減らして水を足しています。
【ホットクック】カレイの煮つけの作り方
①カレイは皮に切り目を入れる。
②内鍋にカレイを重ならないように並べて、混ぜ合わせた[Ａ]をまわしかけ、本体にセットする。
カレイが大きくて重なっていますが、何とか作れました。（鍋から取り出すのは苦労したけれど・汗）
ちなみに茶色の粒は、砂糖のてんさい糖です。
③メニューを選ぶ→メニュー番号で探す→№026（かれいの煮つけ）→調理を開始する→スタート
身がふっくらしたカレイの煮つけの出来上がり。
【ホットクック】カレイの煮つけの味は？
子どもから大人まで食べやすく、かんな家でも作る頻度が多い魚の煮つけです。
魚自体の味は淡泊ですが、そこが逆に食べやすいのかなと思います。
煮汁を煮詰めることができないホットクックなので、少し濃いめの味付けに仕上がっております。
薄味が好みの方は、しょうゆを大さじ2に減らしてもいいかも。
1匹丸ごとだと重なって取り出し辛いので、切り身の方が調理はしやすいですね。
ホットクックなら、簡単に魚の煮つけも作れちゃいます。
ぜひ、作ってみてくださいね。
