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【ホットクック】大根と鶏肉の甘辛煮は鶏手羽元で作るから簡単

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ホットクックの人気レシピ「鶏の甘辛煮」に大根を足したものを紹介します。

かんな

調味料は同じなので、簡単に美味しく作れます

ピヨくん

ゆで卵を煮汁につけてトッピングしてみたよ

【ホットクック】大根と鶏の甘辛煮の材料

<材料:4人分>

鶏手羽元    8本

大根      300g(1/4本)

ゆで卵     2~4つ

<A>

酒       大さじ1と1/2

みりん     大さじ2

しょうゆ    大さじ2

砂糖      大さじ1

しょうが(薄切り) ひとかけ

大根の水分で味が薄くなる場合は、後からしょうゆか出汁をお好みで足してください

【ホットクック】大根と鶏の甘辛煮の作り方

①大根は2cmの厚さのいちょう切りにする。鶏手羽元は水けをペーパータオル等でふき取る。

②内鍋に①の大根、鶏手羽元を入れ、<A>の調味料を上から回し入れる。

③出来上がったら、ゆで卵を空いたスペースに入れてしばらく漬ける。

完成です。

【ホットクック】大根と鶏の甘辛煮の味は?

鶏肉の旨味がと、甘辛い味が染みた大根がとても美味しいです。

「鶏の甘辛煮」だけでも美味しいのですが、野菜も一緒に取りたい。もう少しボリュームがある一品にしたい時にうってつけのレシピとなりました。

大根の量によっては少し味が薄くなる場合があるので、最後に味見をしてしょうゆなど足してみてください。

大根が冬が旬なので、ご飯がすすむおかずをぜひお試しください。