ホットクックの人気レシピ「鶏の甘辛煮」に大根を足したものを紹介します。
調味料は同じなので、簡単に美味しく作れます
ゆで卵を煮汁につけてトッピングしてみたよ
【ホットクック】大根と鶏の甘辛煮の材料
＜材料：4人分＞
鶏手羽元 8本
大根 300ｇ（1/4本）
ゆで卵 2～4つ
＜A＞
酒 大さじ1と1/2
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ1
しょうが（薄切り） ひとかけ
【ホットクック】大根と鶏の甘辛煮の作り方
①大根は2cmの厚さのいちょう切りにする。鶏手羽元は水けをペーパータオル等でふき取る。
②内鍋に①の大根、鶏手羽元を入れ、＜Ａ＞の調味料を上から回し入れる。
煮物を作る（まぜない）→20分→スタート
加熱後、全体を混ぜ合わせてから、追加で20分→スタート
③出来上がったら、ゆで卵を空いたスペースに入れてしばらく漬ける。
完成です。
【ホットクック】大根と鶏の甘辛煮の味は？
鶏肉の旨味がと、甘辛い味が染みた大根がとても美味しいです。
「鶏の甘辛煮」だけでも美味しいのですが、野菜も一緒に取りたい。もう少しボリュームがある一品にしたい時にうってつけのレシピとなりました。
大根の量によっては少し味が薄くなる場合があるので、最後に味見をしてしょうゆなど足してみてください。
大根が冬が旬なので、ご飯がすすむおかずをぜひお試しください。
