【ホットクック】ズッキーニとベーコンのトマト煮は夏に作りたいレシピ

今日はホットクックで作る「ズッキーニとベーコンのトマト煮」を紹介します。

今が旬のズッキーニを丸ごと1本使ったこちらのレシピは、夏にぴったりなのでぜひ作ってみて欲しいです。

こちらの本の「ズッキーニと鶏肉のトマト煮」を参考に、ホットクック用にアレンジしました。

【ホットクック】ズッキーニとベーコンのトマト煮のレシピ

 

材料を紹介します。

【ホットクック】ズッキーニとベーコンのトマト煮の作り方

①まぜ技ユニットを本体にセットする。

②内鍋にカットしたズッキーニ、玉ねぎ、ベーコンとＡの調味料を入れる。

手動で作る→煮物（まぜあり）→時間→10分→スタート

火の通りやすいものばかりなので、わずかな時間でできあがります。

ズッキーニとベーコンのトマト煮は子供も喜ぶ味

 

元のレシピでは鶏肉を使っていますが、父があまり鶏肉が好きではないのでベーコンで作りました。豚肉でも合います。

鶏肉より下処理いらずで楽な上に、調理時間も短くて手軽に作れるところがメリットです。

最初、娘はズッキーニを見て「え～なにこれ？」と少し怪訝な顔をしていましたが、食べてみたら美味しかったようでモリモリと食べていました。

夏と言えばズッキーニとトマト。

暑さでぐったりした身体に、トマトの酸味とベーコンの旨味でズッキーニが本当に美味しく食べられます。

簡単なのに美味しい料理なので、また繰り返し作りたいレシピとなりました。