今日はホットクックで作る野菜が入ったペペロンチーノの紹介です。
ペペロンチーノをフライパンで作る場合は、油とお湯を乳化させる必要があり、ちょっと難しいですよね。
ホットクックを使えば、鍋に麺も入れてボタンを押すだけなのでとても簡単です。
【ホットクック】ペペロンチーノの材料
＜材料：2人分＞
パスタ（９分茹で） 160ｇ
小松菜 3束
※ほうれん草でもキャベツでもＯＫ
玉ねぎ 1/2個
ベーコン 80ｇ
にんにく（みじん切り）2かけ
鷹の爪 適量
※輪切りタイプが便利
オリーブオイル 大さじ2
塩 小さじ1弱
コンソメ顆粒 小さじ1
こしょう 少々
水 350ｃｃ
※お好みでトッピングにねぎを散らしても
材料は2人分です。1人分で作る場合は、材料は半分に水は180ｃｃで作ってください。
【ホットクック】ペペロンチーノの作り方
①内鍋に切った野菜とベーコンを入れ、オリーブオイルを入れて全体をかき混ぜる。
②①に調味料とお水を入れて、麺を半分に折って重ならないように入れる。
③まぜ技ユニットを取り付ける。
煮物を作る（まぜる）→7分→スタート
過熱後は全体を混ぜて味見をして、こしょうを足す。
再度１分追加で加熱する
出来上がりです。
【ホットクック】ペペロンチーノは野菜もとれて美味しい
蓋を開けたら、にんにくの香りが食欲をそそります。
お鍋で麺も一緒に茹でているので、麺はもちもちの食感でとても美味しいです。
オリーブオイルを大さじ2入れていますが、お水も一緒にいれているので、そこまで油っこくありません。（減らすと逆にパサつくので注意）
野菜とベーコンの旨味も一緒に味わえて、本場のペペロンチーノより栄養も摂れて私は好きです
鷹の爪を抜いたり、にんにくの量を調整すれば、小さなお子様も一緒に食べられるよ
加熱の準備と加熱に少し時間はかかりますが、お鍋に入れるまでは10分くらいで用意ができるので楽チン。気軽にペペロンチーノを食べたい時は、ホットクックにおまかせしています。
たまにお鍋でペペロンチーノを作っても乳化できずに失敗するので、ホットクックで作った方が美味しいです（笑）
今回のレシピは2人分ですが、３人分以上は作ったことが無いので仕上がり具合が分かりません(;’∀’)sorry
作ってみたら、また報告しますね♪
