ホットクック

【ホットクック】鶏もも肉でジューシーチキン「やせる!作りおきバージョン」

最近購入した「やせる!作りおき&帰って10分おかず330」というレシピ本が簡単なのに美味しく作れるのでお気に入りです。

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今日はその中から「ジューシーサラダチキン」をホットクックで作ったものを紹介します。

かんなさん
かんなさん
調味料の配合はホットクック用に少し変えてあります
ピヨくん
ピヨくん
ビックリするくらい柔らかく仕上がるよ

【ホットクック】鶏もも肉でジューシーチキンのレシピ

 

材料を紹介します。

<材料:4人分>

鶏もも肉      2枚 (600g)

<A>

砂糖         小さじ1

塩         小さじ1/2

酒          大さじ2

酢          大さじ1

薄口しょうゆ   大さじ1と1/2

しょうがの薄切り      2枚

【ホットクック】鶏もも肉でジューシーチキンの作り方

①鶏肉は余分な脂肪と筋を取り除き、皮にフォークで穴をあけたらAをなじませ10分おく。

②鶏肉(皮目を下)とAを一緒に内鍋に入れる。

手動で作る→煮物(まぜない)→時間→約20分→スタート

レタスなどを下に引いて盛り付ければ完成です。

鶏もも肉のジューシーチキンは驚きの柔らかさ

 

このままでも十分に味が染みて美味しかったです。

サラダチキンのように、レタスやトマトの上にトッピングして一緒に食べてもいいですね。

お酢のおかげで鶏もも肉も柔らかく仕上がり、箸を入れるとすっと身がくずれるくらいでした。

レシピ本では水を1カップ入れていますが、ホットクック用に水は1滴も使っていません。

かんなさん
かんなさん
余分な脂は抜けるのにパサパサにならないのでおすすめです
ピヨくん
ピヨくん
糖質も低いからガッツリ食べても大丈夫

冷蔵で3日、冷凍で2週間持ちます。

こちらのレシピ本では、サラダチキンのアレンジレシピも6品載っているので、作り置きしておくと便利ですね。

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時間の無い方や、ダイエット中の方にも重宝する一冊だと思います。

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