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【ホットクック】バナナ米粉蒸しパンはヘルシーで朝食やおやつにオススメ🍌

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今日はホットクックを使った、バナナ入りの米粉蒸しパンのレシピを紹介します。

薄力粉を使わずに100%米粉で作るので、小麦粉アレルギーのある方や、グルテンフリーの食事をされている方におすすめです。

かんな

混ぜて蒸すだけなので、とっても簡単♪

ピヨくん

シリコンカップとグラシンカップは8号か9号を使おう

【ホットクック】バナナ米粉蒸しパンの作り方

材料<5個分>

製菓用米粉   100g

バナナ      80g

ベーキングパウダー 4g(小さじ1)

米油     大さじ1

※サラダ油でもOK

牛乳      100g

きび砂糖     40g

※グラニュー糖でもOK

※朝食向けや、極力お砂糖を減らしたい方は30gで作ってもOK

①ボウルに米粉、ベーキングパウダーを入れて泡だて器で混ぜておく。

②バナナは皮をむいてフォークで潰す。(少し塊があっても大丈夫)

③別のボウルに、牛乳と砂糖を入れて泡だて器で混ぜたら、米油を入れて混ぜる。

④③の中に潰したバナナを入れる。

⑤④の中に混ぜた米粉とベーキングパウダーを入れて混ぜる。

⑥シリコンカップにグラシンカップを重ね、中に⑥を均等に流し入れる。

⑦少し高い位置から3回程落として空気を抜く。

⑧水を200ml入れて蒸し板を置き、その上にカップを乗せる。

手動でつくる→蒸し板を使って蒸す→時間15分→スタート

竹串で中を刺して、生の生地が付いてきたら5分程延長してください

【ホットクック】バナナ米粉蒸しパンの味は?

米粉のもっちりとした食感と、ほのかなバナナの甘みが感じられる美味しい蒸しパンの出来上がりです。

シンプルだけど、大人も子供も好きな味になっていると思います。

小麦粉と違ってふわふわな食感ではないけれど、この「もっちり」も味わい深いですよね。

かんな

余った分は、1つずつラップして冷凍保存できます

ピヨくん

電子レンジ600wで1分ほど温めてね

米粉は腹持ちがいいので、朝食やおやつにもぴったりです。

米粉蒸しパンに使った材料

米粉は製菓用を使ってください。

こちらが、リーズナブルで1kgと扱いやすい量の米粉です👇

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シリコンカップとグラシンカップは100円ショップでも買えます。

もしもバナナが無くてもプレーンの米粉蒸しパンも美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね。

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