【ホットクック】で作る🍎りんごジャム
今日はホットクックで、りんごジャムを作りました。
材料を入れてスタートするだけなのに、ちゃんとおいしいジャムができて感動✨
今回は紅玉で作ったよ
【ホットクック】りんごジャムの材料
＜材料＞
- りんご…400g
- 砂糖…130g
- レモン汁…大さじ1
- 塩…ひとつまみ
分量はホットクック公式の「ジャム(オレンジ)」を参考にしました。
りんごは2個半使って、皮をむいて芯を取った状態でちょうど400ｇでした。
今回使った紅玉は、酸味がしっかりあるのでジャムにぴったりです。
【ホットクック】りんごジャムの作り方
①まぜ技ユニットを本体にセットします。
②りんごは皮をむいて芯を取り、小さめに切ります。
③内鍋に全部の材料を入れて、軽く混ぜて本体にセットします。
④メニュー選択 → カテゴリで探す → お菓子 → ジャム（オレンジ） → スタート！
あとはホットクックにおまかせ♪
※粒のないなめらかなジャムにしたいときは、熱いうちに裏ごししてくださいね。
🍎食べてみた感想
紅玉のおかげで、甘酸っぱくて、甘さはほどよい仕上がりになりました。
市販のジャムより甘さ控えめなので、りんごの風味をしっかり感じられます。
🍎おすすめのアレンジ
🍎クラッカーにのせて🧀
サクサクの食感とジャムの甘酸っぱさがよく合います。
🍎バターを塗った食パンに🍞
先にバターを塗ってからりんごジャムを塗ると、りんごバターのようなコクのある味わいになって、とってもおいしいです。
🍎紅茶に入れて🫖
アップルティーのように楽しめて、いつもの紅茶がワンランクアップします。
🍎手作りジャムの保存方法
手作りジャムを保存するときは、煮沸消毒した清潔な保存瓶を使うことが大切です。
瓶に汚れや雑菌が残っていると、カビや傷みの原因になることがあります。
保存には、耐熱性があり、ふたがきちんと閉まるガラス瓶がおすすめです。
手作りりんごジャムの冷蔵保存
すぐに食べる分のりんごジャムは、清潔な容器に入れて冷蔵庫で保存しましょう。
保存するときのポイントは次のとおりです。
- 粗熱を取ったら、長時間室温に置かずに冷蔵庫へ入れる
- ジャムを取り出すときは、毎回清潔で乾いたスプーンを使う
- 食べる分だけ取り出し、容器に直接口を付けない
- 開封後はできるだけ早く食べきる
保存期間は、砂糖の量や煮詰め具合、容器の清潔さなどによって変わります。砂糖が少ないジャムは、長持ちするとは考えず、少量ずつ作るのがおすすめです。
家庭で作ったジャムは、まず1週間程度を目安に食べきりましょう。
ただし、これは安全を保証する期限ではありません。作り方や保存状態によっては、それより早く傷むこともあります。
たくさん作ったときは冷凍保存もおすすめ
りんごジャムを一度にたくさん作った場合は、冷凍保存も便利です。
食べるときは冷蔵庫で解凍し、解凍後は冷蔵保存して早めに食べきります。一度に使い切れる量で小分けにしておくと便利です。
🍎まとめ
ホットクックなら、焦げつきの心配もなく、ほったらかしでジャムが作れるのがうれしいですね😊
りんごの美味しい季節にぜひ作ってみてください✨
