ホットクック

【ホットクック】大根と鯖缶で栄養たっぷりの煮物を時短調理!

今日は鯖缶(味噌味)を使った、栄養豊富な煮物を紹介します。

鯖缶は、味と価格のバランスが良い「あいこちゃん」が最近のお気に入りです。

スーパーで低価格で手に入る鯖缶ですが、正直あまり美味しくないものもありますよね。

こちらの「あいこちゃん」は、臭みが少なくて味も美味しいのでオススメです!

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かんな

調理は大根を切るだけだから簡単!

ピヨくん

魚を捌く必要もないから時短にもなるね

【ホットクック】大根と鯖缶の煮物のレシピ

材料は下記の通りです。

お好みで生姜を加えてもOK。

<材料:4人分>

鯖缶(味噌味) 1缶

大根    400~500g(1cmのいちょう切り)

<A>

酒     大さじ1

みりん   大さじ1

砂糖    小さじ1

しょうゆ  小さじ2

※お好みで小口ねぎをトッピングしても

【ホットクック】大根と鯖缶の煮物の作り方

①大根を1cmの厚さのいちょう切りにする。

②内鍋に大根を入れて、合わせた調味料<A>を上からまわしかける。(大根全体にかかるように、事前に一混ぜすると良い)

③大根の上に鯖缶を汁ごと入れる。

メニューを選ぶ→手動→煮物(まぜない)8分

④大根にだしが染みていない白い部分を裏返して、味を染みさせる。

冷ますと全体に味が染みるので、少し時間を置くと良いです

あっと言う間に、栄養豊富な煮物が一品できました。

【ホットクック】大根と鯖缶の煮物は栄養満点

「あいこちゃん」の鯖缶(味噌味)が既に美味しいので、ほんの少しの調味料で大根も味が染みて美味しい煮物ができました。

たんぱく質は生の鯖より多く、動脈硬化や心筋梗塞を予防するEPAやDHAが豊富です。

かんな

鉄、亜鉛などのミネラルやビタミンも同時に摂れるので、積極的に食べたいです

ピヨくん

骨ごと食べられるからカルシウムが豊富で、骨取りが苦手な子供も食べやすいよ

今日は時間が無い!という時に、栄養豊富なおかずがすぐ出来ます。

生の魚より低コストで作れるのも嬉しいですね。

実は「あいこちゃん」よりもっと美味しい鯖缶がある

今回は「あいこちゃん」の鯖缶で作りましたが、実はもう一つオススメの鯖缶があります。

正直言うと、「あいこちゃん」より更に臭みも無く単品で食べても箸が止まらない美味しさなのですが、若干お値段が高めなのです(汗)

こちらの鯖缶は、新玉ねぎと合わせて食べるのがお気に入りです。

鯖缶がご馳走になるんだなと、初めて感じた「木の屋」の鯖缶。

贈り物であげても喜ばれると思います。

フッ素コートの内鍋タイプがあると便利♪

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