ホットクック PR

【ホットクック】肉豆腐は簡単なのに短時間で味が染みてご飯が進む

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今日はホットクックで作る「肉豆腐」を紹介します。

かんな

お好みの野菜を入れて作れます

ピヨくん

少し甘めの味だから子供も大好き

お肉は牛肉でも豚肉でも、どちらでもOK!

【ホットクック】肉豆腐・かんな家のレシピ

材料<4人分>

牛薄切り肉     250~300g

※豚肉でも可(豚小間だと硬く仕上がるので、豚バラや豚肩ロースなどがおすすめ)

焼き豆腐(8つ切りにする)300~350g

※絹ごしでも作れるが、崩れやすいので注意。木綿豆腐でもOK)

長ねぎ         1本

※玉ねぎ1/2でも可

しいたけやえのき等のきのこ類 適量

お好みで白菜などを入れてもOK

<A>

しょうゆ   大さじ2

みりん    大さじ2

砂糖     大さじ2

水      大さじ4

野菜を入れる量で変わりますが、味が薄い場合は後からお好みで、だしや醤油を少し足して調節してください。

【ホットクック】肉豆腐の作り方

①内鍋に野菜、豆腐を入れてその上に牛肉を置く。

②混ぜ合わせた<A>を入れ、まぜ技ユニットがセットされていないことを確認し、本体にセットする。

手動で作る→煮物を作る(まぜない)→時間8分→スタート

③加熱後、お肉に煮汁が浸るように上下入れ替える。

【ホットクック】肉豆腐の味は?

小口ねぎを散らすと見栄えが良くなります

かんな家でもリピートしている「肉豆腐」のレシピです。

お肉の旨味が野菜たちに染みこんで、とても美味しいです。

かんな

少し甘めの味でご飯が進みます

ピヨくん

短時間でもしっかり味が染みてるよ

溶き卵に絡めて食べたくなるような、すき焼きに似た味かなと思います。

ホッとする「おふくろの味」を感じられる煮物の1つとなっていますので、ぜひ作ってみて下さいね。