【ホットクック】酸辣湯（さんらーたん）スープ簡単レシピでも本格的な味

今日はホットクックで作る「酸辣湯」を紹介します。

酸辣湯の具材はお好みで変えても、美味しいスープが作れます。

【ホットクック】酸辣湯スープのレシピ

たけのこの水煮ではなく、家族が好きなむきエビを使いました。

玉ねぎが家にあったので使いましたが、長ねぎでも合うと思います。

子供用にお酢の量は大さじ1の量を入れて取り分け、大人用には後から更に大さじ1足しました。

【ホットクック】酸辣湯の作り方

 

①まぜ技ユニットを本体にセットする。

②たけのこ、にんじん、生しいたけ、豚肉は全て細切りにし、豚肉には片栗粉をまぶす。

とレシピにありますが、お好みの形でも大丈夫です。

（私はにんじんは半月切りにしています）

③内鍋に②とＡを入れ、本体にセットする。

メニューを選ぶ→カテゴリーで探す→スープ→酸辣湯（サンラータン）→スタート

④途中、報知音が鳴れば、ふたを開け、やけどに気をつけて内鍋に溶き卵、豆腐、酢の順に加える。

※残り時間が約3分のとき、報知音が鳴り、「食材を加えてください」の表示が出ます。

※ふたを開ける際は、とりけしキーは押さないでください。

ふたを閉めてスタートする。

⑤お好みで小口ねぎなどをちらす。

酸辣湯はホットクックを使えば簡単なのに本格的に仕上がる

 

少し酸味のある酸辣湯スープは、夏でも冬でも季節を問わず美味しく食べられる一品です。

「酸辣湯ってどうやって作るの？」と一瞬考えてしまいますが、実際はとても簡単です。

付属のレシピには載っていませんが、出来上がりにラー油を少し垂らすともっと本格的な味に仕上がりますよ。

水溶き片栗粉を準備するのが面倒な場合は、こんな便利な商品もあります.

 

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