【ヘルシオ】鶏のもも肉（オレンジソース）をウォーターオーブンで焼いてみた

今日はヘルシオ・ウォーターオーブンで作る「鶏のもも焼き（オレンジソース）」を紹介します。

ヘルシオの付属のレシピでは、鶏骨つきもも肉を使っていますが、今回は普通のもも肉で作りました。

ヘルシオ・オーブンで作る「鶏のもも焼き」のレシピ

 

まずは基本のレシピのおさらいから。

ヘルシオ「鶏のもも焼き」の作り方

①水タンクに水を入れる。水位1以上

②鶏肉は皮にフォークで穴を開け、裏から骨に添って肉を切り開き、塩・こしょうをする。

③オレンジソースの材料を合わせておく。

④角皿に調理網をのせ、鶏肉の皮を上にしてのせる。

⑤④を中段に入れる。

※この時、オレンジソースの材料を小さめの耐熱容器に入れて混ぜ合わせ、アルミホイルでフタをして、庫内中央に置くと肉の焼き上がりと同時にソースができます。

⑥オレンジソースを肉にかける。

【ヘルシオ】鶏のもも焼きの味は？

 

ヘルシオのウォーターオーブンでお肉を焼くと、余分な脂が抜けてサッパリと食べられます。

かと言ってお肉も固くならずに、ヘルシーかつ美味しいのでオススメの調理器具です。

オレンジソースですが、コーンスターチが無かったので、少量のみりんで伸ばしてソースを作りました。

隠し味に少し醤油を入れましたが、それでもかなり甘いソースです。

次回作る時は、みりんの代わりに、お酒or白ワインを足してみようと思います。