今日はホットクックで作る「蒸し野菜」を紹介します。
献立を考える時に、お肉か魚をメインにした場合の副菜はどうしようと悩みませんか？
あまり手間はかけたくないけれど、身体に良いものが食べたい！
そんな時は、ホットクックで作る「蒸し野菜」がおすすめです。
ホットクックは蒸し物も大得意です
シンプルな野菜の旨味を味わおう
Contents
【ホットクック】蒸し野菜の作り方
材料＜4人分＞
好みの野菜 100g～200ｇ
（れんこん、にんじん、かぼちゃ、エリンギ、枝豆など）
※大きい野菜は1cmの厚さに切る。
※この日は、にんじん、じゃがいも、さつまいも、たまねぎ、ブロッコリーを使いました。
＜Ａ＞明太マヨ
明太子 1切れ
マヨネーズ 大さじ3
＜B＞ポン酢マヨ
ポン酢 大さじ1
マヨネーズ 大さじ3
ごま油 小さじ1
①内鍋に水100mLを加え、蒸しトレイを入れて野菜を入れる。
以前、ブロッコリーを最初から蒸したら、バラバラになるくらい蒸されてしまったので、電子レンジでチンしています。
②まぜ技ユニットは使いません。①を本体にセットする。
手動でつくる→蒸し板を使って蒸す→時間20分→スタート
【ホットクック】蒸し野菜の味は？
蒸し野菜のたれは、明太マヨとポン酢マヨの2種類を用意しました。
じゃがいもは、やはり明太マヨが合いますね。
玉ねぎはポン酢マヨがおすすめです。
玉ねぎが本当に甘くて美味しいので、ぜひ入れて欲しい！
シンプルに「オリーブオイル＆塩」で食べても美味しいよ
私は調理らしいことはしていないけれど（笑）旦那さんや子供に大好評でした。
手の込んだ料理も美味しいけれど、シンプルに素材の味を楽しむのもいいなと思わせてくれる一品です。
野菜を剥いてしまえば、調理中は手が空くので時短にもなります。
季節の野菜を丸ごと味わえる「蒸し野菜」を、ぜひ料理のレパートリーに入れてみて下さいね。
