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【ホットクック】切り干し大根の煮物は優しいお味

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今日はホットクックで作る「切り干し大根の煮物」を紹介します。

かんな

切り干し大根は、カルシウム、ビタミン、マグネシウム、鉄など栄養が満点です

 

ピヨくん

生の大根より栄養豊富だから、ぜひ積極的に食べよう

スーパーのお惣菜でも売られていますが、手作りはもっと美味しいので作ってみましょう。

【切り干し大根】かんな家のレシピ

こちらは、かんな家のレシピです👇(公式レシピだと大量にできてしまうので、全体の材料を減らしています)

材料<4人分>

切り干し大根    30g~40g

油揚げ(熱湯で油抜きする)1枚

人参          1/3本

好みのしいたけ等きのこ類 適量

※この日はエリンギを使いました

<A>

だし汁    200ml

砂糖     大さじ1と1/2弱

薄口しょうゆ 大さじ1強

※薄口じゃなくても作れますが、仕上がりの色が濃くなります

酒      大さじ1

※4~6人分まで自動でできます。

【ホットクック】切り干し大根の作り方

①切り干し大根は、約20分水につけてもどす。もどったら水気を絞り、長い場合はカットする。

②油揚げは、熱湯で油抜きをした後に細切りにする。人参は千切りにする。きのこ類はお好みのサイズに切る。

③内鍋に、切り干し大根、油揚げ、人参、きのこを入れ、<A>を加えて本体にセットする。

メニューを選ぶ→メニュー番号で探す→№031(切り干し大根の煮物)→調理を開始する→スタート

※手動の場合

手動で作る→煮物を作る(まぜない)→時間15分→スタート

④加熱後、混ぜる。

【ホットクック】切り干し大根の味は?

味が染みた、切り干し大根の出来上がり♪

美味し過ぎて、子供も喜んで食べてくれます。

かんな

これぞおふくろの味!という一品に仕上がっています

ピヨくん

醤油の量で好みの味に変えることもできるよ

薄口しょうゆで作ると上品な色合いになり、普通のしょうゆだと若干濃いめに出来上がります。

乾物は日持ちもしますし、常備しておくと便利です。

多めに作ってお弁当用に小分けにして、冷凍しておくのもいいですね。

かんな

乾物の切り干し大根は、豚汁に入れても美味しいのでおすすめです

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