今日はホットクックで作る「キャベツとじゃがいもとあさりの煮物」を紹介します。
こちらは、付属のレシピには書いていない『とても大事な注意点』がありますので、どうぞ作り方をチェックしてみてください。
【ホットクック】キャベツとじゃがいもとあさりの煮物のレシピ
まず基本の材料のおさらいです。
＜材料：4人分＞
キャベツ（食べやすい大きさにちぎる）300g
じゃがいも（5mm厚さのいちょう切り、または半月切り）2個（300g）
あさり（砂出ししたもの） 400g
とうがらし（半分に折って種を出しておく）2本
※お子様がいる場合は入れなくても大丈夫です
白ワイン 大さじ2
オリーブオイル 大さじ2
塩、こしょう 各少々
※2～6人分まで自動でできます。
子供が辛いものが苦手なので、とうがらしは入れませんでした。
白ワインが無い場合はお酒でも大丈夫です。
塩を入れた水にあさりを浸ける時は、暗くしたほうがあさりは砂を出すので、ボウルにラップをかけて布巾やアルミホイルで蓋をするといいです。
キャベツとじゃがいもとあさりの煮物の作り方と注意点
①まぜ技ユニット（かきまぜ棒）を本体にセットする。
付属のレシピにはまぜ技ユニットをセットするとありますが、混ぜない機能で作ります。
まぜ技ユニットで混ぜると、あさりの殻が粉砕されるので要注意
②内鍋に材料表の順に全材料を入れ、本体にセットする。
※6人分を作るときは、キャベツを入れたあと、まぜ技ユニットに当たらないよう軽くおさえてかさを減らします。
手動で作る→煮物を作る（まぜない）→時間約10分→スタート
この時はあさりの殻が粉砕されていることに、まだ気づいていませんでした。
【ホットクック】キャベツとじゃがいもとあさりの煮物の味は？
あさりからいい出汁が出て、じゃがいもとキャベツに程よく染みこんでいます。
白ワインとオリーブオイルのおかげで、見た目和食かと思いきや少し洋風な味に仕上がっていい感じ。
けれど、一口食べた子供から「ジャリっとする」と言われ、最初はあさりの砂出しが上手くいかなかったのかと思いました。
せっかくホットクックで時短しても、こんな結果になっては逆に大変な目にあってしまったので、皆様はくれぐれもお気をつけください。
味が美味しかっただけにとても残念でした。
次に作るときは、まぜ技ユニットは使わ、出来上がりに手動で混ぜるようにします。
