スープ

【ホットクック】クラムチャウダーはあさりの缶詰を使って簡単おいしい

今日はホットクックで作る「クラムチャウダー」を紹介します。

かんなさん
かんなさん
あさりの缶詰を使うので簡単にできるよ
ピヨくん
ピヨくん
あさりの砂抜きをしなくていいのは楽だね

【ホットクック】クラムチャウダーのレシピ

 

まずは基本の材料のおさらいです。

<材料:4人分>

あさりの水煮(缶詰・むき身)     1缶(60g)

<A>

  • ベーコン(1cm幅に切る)2枚
  • 玉ねぎ(1cmの角切り)     1/2個(100g)
  • じゃがいも(1cmの角切り) 1/2個(75g)
  • にんじん(1cmの角切り)  1/2本(100g)

薄力粉         大さじ3

バター            20g

コンソメ        小さじ2

あさりの水煮缶の汁(水を加える)200ml

牛乳            400ml

塩、こしょう       各少々

※4~8人分まで自動でできます。

かんなさん
かんなさん
わたしは追加でマッシュルームを加えました

【ホットクック】クラムチャウダーの作り方

①まぜ技ユニットを本体にセットする。

②大きめのビニール袋にAを入れ、薄力粉を加えて袋を振り、まんべんなくまぶしておく。

③内鍋に②、残りの材料を入れ、本体にセットする。

メニューを選ぶ→カテゴリーで探す→スープ→クラムチャウダー→スタート

※他機種の場合 手動カレー・スープ1-7→スタート

調理時間約20分

【ホットクック】クラムチャウダーの味は?

 

あさりの水煮缶のおかげで、クラムチャウダーの味がちゃんとします。

じゃがいもの煮崩れなどは無く、材料を入れれば後はホットクックにおまかせで簡単楽ちんです。

もっと本格的な味を求める場合は、生クリームを少量足したり、えびやイカなどの魚介を足すという手もありますね。

私は十分これだけでも美味しかったですよ。

『厚切りベーコン』を使うとワンランクアップの味になります

最近は米九の厚切りベーコンを購入しています。

ベーコンの甘さが際立って、スープや炒め物に使うと倍美味しくなるのです。

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