かぼちゃって煮物にするとホクホクして美味しいけど、毎回それだとちょっと飽きてきませんか？
そんなときにおすすめなのが「デリ風のかぼちゃサラダ」
クリームチーズを加えるだけで、一気にお店の味に大変身します。
Contents
【ホットクック】かぼちゃのデリ風サラダの材料
- かぼちゃ 1/4個
- クリームチーズ 30g
- マヨネーズ 大さじ4前後（お好みで調節してください）
- 塩・こしょう 適量
- 卵 2個
- レーズン お好みで（クルミやアーモンドを砕いて入れても）
- 水 100ml
【ホットクック】かぼちゃのデリ風サラダの作り方
① かぼちゃの種を取り、半分にカットする。
② 内鍋に水100mlを入れ、蒸し板をセットしてかぼちゃと卵を2つのせ15分蒸す。
③ かぼちゃに竹串をさして、やわらかくなっていれば取り出す。
④ 卵はボウルに入れた冷水へ３分つけて、すぐに殻をむく。
⑤ かぼちゃの皮は包丁でカット。少し残っていてもOK。
⑥かぼちゃを温かい内に、マッシャーかフォークでつぶして塩・こしょうをふる。
⑦ゆで卵は粗みじん切りにする。
⑧ かぼちゃが冷えたら、刻んだゆで卵と小さめにカットしたクリームチーズを加え、マヨネーズと一緒に混ぜ合わせる。
⑨ お好みでレーズンをトッピングすれば完成！
殻がツルンと向けるゆで卵の作り方はこちら↓
【ホットクック】かぼちゃのデリ風サラダの味は？
クリームチーズのコクとかぼちゃの甘みが絶妙に合わさって、本当に「デリのお惣菜」みたいな仕上がり。
大人はもちろん、子どもも喜んで食べてくれるやさしい味です。
家では一瞬で無くなりました(;’∀’)
煮物続きでマンネリになったときや、ちょっとオシャレな一品を食卓に出したいときにぴったり。作り置きもできるのでお弁当にも便利ですよ。
ぜひ、かぼちゃサラダを試してみてくださいね。
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食パンが焼ける香りで目覚めるなんて幸せ！
