今日はホットクックで作る「肉豆腐」を紹介します。
お好みの野菜を入れて作れます
少し甘めの味だから子供も大好き
お肉は牛肉でも豚肉でも、どちらでもOK！
【ホットクック】肉豆腐・かんな家のレシピ
材料＜4人分＞
牛薄切り肉 250～300g
※豚肉でも可（豚小間だと硬く仕上がるので、豚バラや豚肩ロースなどがおすすめ）
焼き豆腐（8つ切りにする）300～350g
※絹ごしでも作れるが、崩れやすいので注意。木綿豆腐でもOK）
長ねぎ 1本
※玉ねぎ1/2でも可
しいたけやえのき等のきのこ類 適量
お好みで白菜などを入れてもOK
＜Ａ＞
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ2
水 大さじ4
【ホットクック】肉豆腐の作り方
①内鍋に野菜、豆腐を入れてその上に牛肉を置く。
②混ぜ合わせた＜A＞を入れ、まぜ技ユニットがセットされていないことを確認し、本体にセットする。
手動で作る→煮物を作る（まぜない）→時間8分→スタート
③加熱後、お肉に煮汁が浸るように上下入れ替える。
【ホットクック】肉豆腐の味は？
かんな家でもリピートしている「肉豆腐」のレシピです。
お肉の旨味が野菜たちに染みこんで、とても美味しいです。
少し甘めの味でご飯が進みます
短時間でもしっかり味が染みてるよ
溶き卵に絡めて食べたくなるような、すき焼きに似た味かなと思います。
ホッとする「おふくろの味」を感じられる煮物の1つとなっていますので、ぜひ作ってみて下さいね。
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